今日はイワシ

最近、イワシが安く手に入りますまたもや青魚ですが、今日は火を使わずオーブン料理で「トマトソース」の料理です♪料理名は簡単に「イワシのオーブン焼き」です。材料3人前。イワシ(9~12尾)、塩、胡椒、トマトソース(イワシに塗る程度)、パン粉(大2くらい)、オリーブオイル、ドライオレガノ、①写真下、ココットにイワシを並べ、塩、胡椒をします②さらに、オレガノ、トマトソース、パン粉、オリーブオイルは多めに。③オーブンなら230°位20分~25分の余熱をして焼きます(イワシは身が薄いのでソースがフスフスなってパン粉に焦げ目がつけばオッケーです)以上です(^.^)簡単でしょ♪オーブンがなければオーブントースターでも焼けます。パンがあれば、イタリアンです(^_^)vお試し下さい!!
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「トマトソース」の販売始めました

カーペディエム「自家製トマトソース」はパスタ、ハンバーグ、ピザソース、肉.魚料理のソースetc.etc…和食屋さんに、ダシやお醤油があるように、イタリアンは「トマトソース」が命です一つのソースがあれば色んなアレンジで万能ソースに早変わり♪この自家製ソースをご家庭でも、お店の味でレパートリーの広がりをお手伝いします200ml.¥300(税別)店内にて販売中!!右写真は「鯖のトマトソース煮込み」色んな使い方があります。これから少しずつ、家庭料理でのレシピをご紹介していきますので、ご参考にお役に立てればと思います「鯖のトマトソース煮込み」2人前:鯖一匹分。トマトソース、今回は3分の2の量を使いました。①生の鯖の切り身に軽く塩.コショーをして、小麦粉をまぶしておきます②両面をオリーブ油でこんがり焼きます(あれば白ワインを入れてアルコールはとばします)③そこにトマトソースを入れて、塩.コショーで味付け。魚の臭み消しにドライオレガノを入れます。以上です♪簡単でしょお好みで仕上げにパルメザンチーズをかけたり、オリーブオイルをかけてもオッケー(^_^)vパンでも、ライスでも、ワインにも…

サンキューサービス2

次はランチタイムのサンキューです。当店一番人気の「ピエーノセット」2名様¥2520→¥390引きで¥2130。つまりお一人様¥1260→¥1065。例えば人気の、空豆とアンチョビの白いピザと明太子のクリームスパゲティにサラダ、ケーキ、コーヒーが付きます。期間は3月9日迄です♪平日は勿論、土日、祝日もオッケー(^_^)vまだご来店ない方も是非この期間にご利用下さい。お待ちしています♪

テイクアウト、ケーキ

店内では、食後のデザートは勿論、テイクアウトにもご利用頂けるようご用意しています♪今日は、バナナのシフォンケーキ、ブラウニー、ロールケーキ、クラッシックチョコレートケーキ。¥260~です(^_^)v

イタリアン弁当

お弁当のご注文を頂きました♪メニューは、ピタパンサンド、ライスコロッケ、チキンカツレツ、サザエ、ペンネなどなど。¥2000税別。5個~5日前の予約で、ご注文お待ちしています♪

プレートランチ

今日のランチは、メインがトマトリゾットのトルティーヤ包みグラタン。スープとデザート、コーヒで¥780です♪明日は定休日ですが火曜日からのプレートランチもお楽しみ下さい

ダブルセット

ランチタイムメニュー、ダブルセットのご紹介です。トマトの酸味がクセになる、自家製トマトソース煮込みハンバーグ ライス & ツナのトマトソースパスタ(またはクリームソース)1人前ずつ入った、お腹一杯のセットは ¥1300。でも もっと食べたい人には トリプルセット。ダブルセット プラス ナンのピザが入ります。¥1600 平日は勿論、土日祝日にもありますので、彼、ご主人にも腹八分でお帰りにはならないはず…。勿論勿論、女性の方も 1品で物足りない方、是非挑戦してみて♪

本日のパスタ

今日はお天気なのに、雪がちらつく寒い1日。春はまだまだですが、野菜屋さんに行くと菜の花が出てます♪ちょっぴり苦味がありますが、トマトソースとも相性がいいので、うちはパスタによく使います♪ パスタランチには、ナンのピザにサラダにデザート、コーヒー付きで¥780なので、お腹も満足パスタは日によりメニューが変わりますので、お問い合わせ下さい。

ブログ

実は、去年秋からブログ更新が出来なかったのは、機械オンチな私がいろいろ不都合に対処なかったからでして…。悩んだあげく、auさんに駆け込んでみました。先週から2回も通い違う女性の係の方でしたが、とてもとても長い時間親切に対処して頂きました♪お陰様でブログを復活する事が出来ました(^_^)vありがとうございました(^o^)vちなみに、住吉店の方です♪

オードブル

オードブルのご注文を頂きました。ワインに合わせてと2回目のご注文だったので、牛タンのトマト煮、鶏レバーの赤ワイン煮、プロシュート等々…ご用意しました。メニューは仕入れにより変わります。予約で承っていますが、ご要望などありましたらご相談下さい♪

冷凍ピザ2

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ディナータイム限定サービス

店内配布チラシのサービスをしていましたが、今月も残り少なく、せっかくなので「ブログを見たよ」と言われた方にもお知らせ!! 平日サービス♪ 『ミートソース』通常¥780→なんと!! 13周年サンキューの¥390 但し1グループ4名様まで。 土日サービス♪ 『ファミリーセット3名様用』 ¥4200 → 食後のハーフサイズケーキを3名様分をサービス致します。 ディナータイム限定となりますのでお間違いのない様に! 1月までです。

冷凍ピザ販売開始

ピザのテイクアウトは以前よりお買い上げ頂いてますが、ご近所だと熱いうちに…といきますが、せっかくのピザが冷めてしまったりとか…。焼きたてを召し上がって頂けるように、生ピザ冷凍でご用意しました♪サイズもオーブントースターで簡単に焼き上るよう、ハーフサイズにしました。種類は定番のプレーンピザと、人気No.1の空豆とアンチョビの白いピザ。お値段はプレーンピザ ハーフサイズ2枚セット¥780。 空豆とアンチョビの白いピザ ハーフサイズ 2枚セット ¥880。 プレーンピザ & 空豆とアンチョビの白いピザ を 各1枚で2枚セット ¥830。(ハーフサイズ2枚セットで通常の1枚分です、価格は税抜) おつまみ、おやつ、お土産にご利用下さい(^_^)v

13周年

1月10日、樺島町でOpenして早13年♪これからも守り続けてきた『味』で皆様にご満足頂けます様、一皿一皿丁寧にお作り続けていきます。これからもよろしくお願いいたします(^_^)v

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プロフィール

carpediemitalian

Author:carpediemitalian
長崎県の、さくらの里という閑静な住宅街にある
イタリアンレストランです。

ご家族や友人同士で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
お気軽におこしください。

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長崎県長崎市
さくらの里1-5-22 
℡095-850-3193

営業時間
AM11:30~PM14:30
PM17:30~PM20:30
営業日
土曜、日曜 (祝日はランチのみ)
P お店の隣にご用意しております。

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